水對人體的作用十分重要，嬰幼兒對水的需要量主要取決于嬰幼兒活動量的大小、外界的氣溫、食物的質與量等。通常，氣溫越高、活動量越大、嬰幼兒出汗就會越多，對水的需要就會增加；而攝入的蛋白質、無機鹽較多，在排泄這些物質時需要水就較多。

準備飲用水
1、清洗飲水桶
倒掉前一天的剩水，每天用洗滌劑、定期用消毒劑清洗和消毒飲水桶，做到里外都洗凈，，再用清水將水桶的里外漂洗干凈。
2、打水
在當天準備溫度適宜的溫開水，做到隨用隨供應。并根據天氣情況做好降溫和保溫工作，確保飲水溫熱、不冰涼。在嬰幼兒喝水前應先空放一兩杯飲水，并舍棄。
培養良好的飲水習慣
1、對3歲以下嬰兒的照顧
保育員應將溫度和水量適中的飲水倒入嬰兒的杯子中，放置在嬰兒的面前；囑咐嬰兒輕輕端起水杯，緩慢地傾斜水杯，一口一口地將水喝下；幫助或提醒嬰兒將嘴擦干凈。
2、對3歲以上幼兒的組織
要求3歲以上幼兒獨自接水、喝水：喝水前應先洗手，然后去拿自己的杯子。接半杯水，喝完再接。接水后，端水杯回自己的座位，坐下安靜地喝水。喝完可再喝。開始喝水時要小口嘗試，避免燙嘴。若水較燙，應等涼了后再喝。喝完水后將杯子放回原處。
喝水時，保育員應提醒嬰幼兒不要說笑，防止嗆咳。
注意事項
1、要區別對待不用的嬰幼兒，對不愛喝水的嬰幼兒，應格外注意引導他們飲水；對體質差的嬰幼兒、患病初愈的嬰幼兒、經常上火的嬰幼兒、嗓子腫痛的嬰幼兒，應提醒他們多飲水。
2、嬰幼兒劇烈運動后不應喝大量的水，可少量飲水，以濕潤干渴的嗓子。此時大量飲水會突然增加回心血量，加重心臟的負擔，不利于心臟的健康。